Okazuje się, że boczniaki zawierają dużą ilość błonnika. Po ich spożyciu organizm szybko się nimi nasyca.
Grzyby pomagają w walce z siwymi włosami i poprawiają odporność, a także wzmacniają układ nerwowy.
Ponadto dzięki systematycznemu spożywaniu grzybów można osiągnąć obniżenie poziomu cholesterolu.